门店不发工资会给劳动者带来法律风险，以下举例说明：
1. 诉讼时效风险：若你2023年1月知晓门店拖欠2022年12月工资，至2024年2月才申请仲裁，已超一年仲裁时效。根据《劳动法》，劳动争议仲裁时效为一年，自权益受损之日起算。超时申请可能不被受理，或因对方时效抗辩败诉，无法通过仲裁追回工资。
2. 证据链风险：若未签劳动合同，且未保留工资条、考勤记录等，投诉或仲裁时可能因缺乏证据证明劳动关系及工资标准而失败。例如仅提供同事口头证言，无书面证据佐证，仲裁委可能因证据不足不予支持，导致工资无法追回。
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门店不发工资时，劳动者错误操作可能影响维权，以下列举常见问题：
1. 过激维权：部分劳动者通过堵门、打砸门店物品等方式索薪，此行为违法。不仅可能违反《治安管理处罚法》承担法律责任，还会激化矛盾，不利于工资追回。
2. 拖延维权：少数劳动者抱有“门店会主动发工资”的侥幸心理，长期不采取投诉或仲裁措施。需注意，仲裁时效为一年，超时将丧失维权权利。
3. 证据保存不当：如丢弃工资条、删除与店长的聊天记录等，纠纷发生时因证据不足难以证明劳动关系及拖欠事实，导致投诉或仲裁无果。
若已出现上述行为或担心操作不当，可尽快联系我，我会为你提供专业建议，纠正错误并指导正确维权措施。
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门店不发工资时，劳动者可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，具体情况如下：
1. 未签劳动合同但存在事实劳动关系：若你有工作证、考勤记录、同事证言等证据，仍可依法投诉或仲裁，主张支付拖欠工资。事实劳动关系受法律保护，门店不能以未签书面合同为由拒付工资。
2. 门店以经营困难为由拖欠工资：即使门店声称暂时无法支付，若未与你协商一致或未提供明确支付计划，你仍有权投诉。门店需与劳动者协商并按规定处理，不得单方面拖欠。
3. 个体工商户门店：若门店为个体工商户且营业执照有明确经营者，投诉或仲裁时可将该个体工商户或经营者列为被投诉人/被申请人，要求其承担支付工资责任。
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关于门店不发工资的投诉途径及法律依据，分析如下：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条明确：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”此处“用人单位”包括各类企业、个体经济组织等，门店作为用人单位，有义务及时支付工资，拖欠行为违法。
同时，第八十五条规定：用人单位未按约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，需加付赔偿金。
因此，门店不发工资时，劳动者向劳动监察大队（劳动行政部门）投诉、申请支付令或劳动仲裁，均有明确法律依据，可依法要求门店支付拖欠工资。

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